童紅音

每年秋天，當銀杏開花結果時，金黃色的扇形葉片隨風飄落，總會吸引大批民眾駐足欣賞。這種被稱為「活化石」的古老植物，其實藏著許多不為人知的小秘密，今天就讓我們一起來聊聊銀杏那些有趣的事情吧！

你知道嗎？銀杏樹其實有分公母喔！而且只有母樹才會結果，這個過程超級特別。銀杏的花期在4-5月，開的是很不顯眼的小黃花，到了9-10月才會結出像杏子一樣的果實。不過要提醒大家，銀杏果外面那層果肉超級臭，像嘔吐物的味道，但裡面的白果可是很營養的食材呢！

在台灣，雖然銀杏不算常見，但還是有幾個地方可以欣賞到它們的風采。像是花蓮的亞泥生態園區就有種植銀杏，那裡的銀杏樹雖然年紀還小，但每到秋天葉片轉黃時，還是會吸引不少攝影愛好者前往。另外在台大校園、陽明山等地也都能看到銀杏的蹤影。

銀杏樹之所以能活這麼久，科學家發現它們有超強的抗氧化和抗病能力。這些古老的樹木會產生特殊的化學物質來保護自己，這也是為什麼它們能從恐龍時代一直存活到現在。下次當你看到銀杏樹時，不妨想想它可是見證過地球好幾次大變動的活化石呢！

銀杏樹什麼時候會開花結果？台灣最佳觀賞季節其實跟氣候息息相關。這種被稱為「活化石」的古老樹種，在台灣雖然不算常見，但還是有幾個地方可以欣賞到它們獨特的美。銀杏樹的花期通常在4-5月，但它的花非常不起眼，很多人甚至沒注意到它開花了。真正引人注目的是它的果實和秋季金黃色的葉子，這時候才是觀賞的黃金時段。

在台灣，銀杏樹結果的時間大約落在9-10月，果實外表看起來像迷你版的杏子，但千萬別隨便摘來吃喔！因為生銀杏果含有微量毒素，需要經過專業處理才能食用。想欣賞銀杏最美的模樣，建議在11月到12月初這段時間，這時候葉子會轉變成耀眼的金黃色，尤其是在陽光照射下，整棵樹閃閃發光的樣子超級夢幻。

台灣幾個著名的銀杏觀賞地點包括：

要注意的是，銀杏樹生長速度很慢，通常要種植20年以上才會開花結果。在台灣，因為氣候關係，銀杏樹的表現可能不如溫帶地區那麼出色，但近年來越來越多地方開始種植，讓大家不用出國也能欣賞到這種美麗的植物。如果想看大片的銀杏林，建議可以到南投鹿谷的銀杏森林，那裡種植了上千棵銀杏樹，每到秋天就會吸引大批攝影愛好者前往取景。

銀杏樹除了觀賞價值外，它的葉子也被廣泛運用在保健食品中。不過在台灣，我們主要還是以欣賞為主。由於銀杏樹對環境適應力強，耐旱又抗污染，很適合做為都市綠化的樹種。下次在街上看到葉子形狀像小扇子的樹木，不妨靠近觀察看看，說不定就是難得一見的銀杏樹呢！

今天我們要來聊聊「為什麼銀杏被稱為活化石？從開花結果看演化史」這個有趣的話題。銀杏樹在台灣街頭很常見，但你可能不知道它可是植物界的恐龍級人物喔！這種樹從2億多年前的侏羅紀時代就存在了，經歷過恐龍滅絕、冰河時期，到現在還能活得好好的，根本就是植物界的超級阿公啦！

銀杏最特別的地方在於它的繁殖方式超級古老。跟現代植物不一樣，它既不是被子植物也不是裸子植物，而是屬於一個獨立的門類。它的種子直接長在葉腋處，開花時雌雄異株，雄株會散發特殊氣味吸引授粉，這種原始的特徵讓科學家超級著迷。

讓我們用表格來比較一下銀杏和其他植物的差異：

銀杏的葉子形狀也很特別，像把小扇子，這種葉型在化石記錄中很常見。有趣的是，它的葉脈是分叉式的，不像現代植物是網狀或平行脈，這種原始特徵讓它成為研究植物演化的活教材。在台灣，有些百年以上的銀杏老樹，每到秋天葉子轉黃時總是吸引大批遊客拍照，這些老樹見證了無數個春夏秋冬，卻依然保持著遠古時代的樣貌。

銀杏的果實雖然臭臭的，但裡面的種子就是我們常吃的白果。這種植物從恐龍時代就開始生產同樣的種子，想想還真是神奇。科學家發現，銀杏的基因組特別龐大，含有大量重複序列，這可能是它能存活這麼久的原因之一。下次你在路上看到銀杏樹，不妨多觀察一下，這可是活生生的演化史教科書呢！

如何分辨銀杏的雌雄株？結果關鍵在這裡

銀杏樹是台灣常見的行道樹，但你知道它們其實有分公母嗎？要分辨銀杏的雌雄株其實不難，關鍵就在觀察它們的花序和葉子特徵。一般來說，銀杏樹要長到20年以上才會開花，所以如果你看到路邊的小銀杏樹，可能還要再等等才能確認性別啦！

銀杏雄株的花序長得像毛毛蟲，會垂下來的穗狀花序，通常在4月左右開花。而雌株的花序則比較不起眼，像個小圓球長在短枝頂端，而且通常要等到5月才會開花。最明顯的差異是，只有雌株才會結出那個臭臭的銀杏果（就是我們吃的那個白果啦），所以如果你看到樹下掉了一堆黃色果實，那肯定是母樹無誤！

這邊幫大家整理一個簡單的對照表：

其實要分辨銀杏性別最簡單的方法就是等開花季節去觀察，不過要注意的是，銀杏是雌雄異株的植物，所以如果你想要它結果，記得要同時種植雌株和雄株才行。有些公園或校園會特別標註銀杏的性別，下次經過時不妨多留意看看！

另外要提醒大家，銀杏果雖然可以吃，但外面的果肉會散發一種特殊的臭味，很多人覺得像嘔吐物的味道，所以撿果實的時候要有心理準備。而且銀杏果要經過處理才能食用，生吃可是有毒的喔！