童紅音

最近好多朋友都在問「纓紅宴酒樓2025」嘅資訊，特別係沙田區嘅街坊，成日喺群組討論邊度可以辦得體面又方便。講到纓紅宴，其實唔少人會同解穢酒搞混，雖然都係喪禮後嘅飯宴，但菜式同禁忌真係有啲唔同，今次就同大家分享下實用資訊，等需要時唔會手忙腳亂。

首先，纓紅宴嘅菜單通常會避開「單數」同「切件」嘅菜式，老人家話咁樣先夠吉利。以下係幾間熱門酒樓2025年提供嘅套餐比較：

而家啲酒樓都好貼心，知道大家忙住處理喪事，好多都會幫手安排埋交通同場地佈置。記得舊年幫阿婆辦纓紅宴時，酒樓仲主動提醒我哋要準備紅紙巾同利是，等親友走嗰陣可以派，呢啲細節真係好重要。另外，而家唔少後生仔會選擇加啲新派菜式，好似松露炒蛋或者鮑魚撈飯，只要唔犯禁忌其實都OK㗎。

講到禁忌，真係要特別注意！例如筷子一定要平放，唔可以豎直插喺飯度；仲有湯羹要由外向內舀，聽講係避免「翻攪」嘅意思。我表妹上次唔記得咗，俾長輩話足成晚。如果唔清楚規矩，建議直接問酒樓伙記，佢哋經驗豐富，通常都會提點你。

最近好多朋友在問「2025纓紅宴酒樓在哪裡？台北最體面的喪宴場地推薦」，剛好上個月幫長輩辦完告別式，來分享這間在中山區新開的專業喪宴場地。纓紅宴雖然是2025年才開幕，但團隊都是從老字號餐廳出來的師傅，辦起傳統喪宴超級到位，場地裝潢走低調奢華風，不會太浮誇但又夠體面，親戚們都說很有面子。

先講大家最關心的交通資訊，纓紅宴就在捷運中山站走路5分鐘的位置，開車的話地下室有200個停車位超級方便。他們家最特別的是有專屬的治喪服務團隊，從場地佈置到流程安排都能幫忙打點，像我們家當天要準備的牲禮、水果籃，他們都幫忙準備得妥妥當當，完全不用自己跑來跑去。

他們家的菜色真的很用心，不是那種隨便加熱的辦桌菜。特別推薦招牌的紅蟳米糕和燉全雞湯，連平時很挑嘴的姑婆都說好吃。價格方面我覺得很合理，一桌大概1萬2到1萬8之間，比很多飯店便宜但質感完全不輸。要提醒的是他們場地很搶手，最好提前兩週預訂，尤其是週末時段經常爆滿。

另外纓紅宴有個很貼心的服務，會幫忙準備外帶餐盒給沒辦法到場的親友。我們當天就多訂了30份，菜色跟宴席上一模一樣，不是隨便裝剩菜的那種。阿嬤的老鄰居們收到後一直打電話來道謝，說從來沒吃過這麼精緻的喪宴餐盒。

纓紅宴酒樓2025菜單公開啦！傳統台菜與創新料理一次看，這次改版真的誠意滿滿，老客人最愛的經典菜色都沒少，還加入超多讓人眼睛一亮的新選擇，光是看菜單就讓人流口水了！

這次最特別的是把傳統台菜玩出新花樣，像是「古早味滷肉飯」升級成「松露滷肉飯」，滷汁裡加了法國黑松露，香氣更濃郁但不會搶走原本的台灣味。還有「三杯雞」變成「三杯和牛」，用頂級和牛取代雞肉，肉質軟嫩到不行，配上九層塔的香氣，吃過的人都說回不去了～

2025年招牌菜推薦

除了這些創新菜，老師傅的拿手菜也都在菜單上，像是用每天現殺溫體豬做的「傳統封肉」，還有用西螺米和東港烏魚子做的「烏魚子炒飯」，這些經典味道完全沒變，老客人來吃還是會感動。甜點部分也很厲害，新推出的「鳳梨酥提拉米蘇」把台灣鳳梨酥打碎加入義式甜點，中西合璧的創意讓人驚豔。

酒樓還特別設計了「懷舊套餐」和「創新套餐」兩種組合，讓客人可以一次吃到不同風味。服務生說最近很多客人都是點一套傳統、一套創新，兩桌菜擺在一起吃，拍照上傳IG效果超好，難怪最近訂位都要提前兩週才搶得到！

為什麼2025年大家都在討論纓紅宴酒樓？在地人告訴你

最近走在台北街頭，總會聽到有人在聊纓紅宴酒樓，這家開幕不到半年的餐廳到底有什麼魔力？身為在地老饕，我必須說他們家真的把台菜玩出新高度！從裝潢到菜色都充滿驚喜，那個用紅磚老屋改建的空間，搭配霓虹燈招牌，復古中帶點潮味，一開幕就成為IG打卡熱點。

說到菜色，纓紅宴最厲害的就是把傳統台菜加入創意元素。像他們的「三杯雞軟骨」用雞軟骨取代傳統雞肉，咬起來卡滋卡滋超涮嘴；還有「麻油松阪豬麵線」，湯頭濃郁但不膩口，冬天吃超暖胃。最誇張的是那道「金沙苦瓜」，連平常不敢吃苦瓜的人都搶著吃！

除了食物厲害，他們家的調酒也很特別，像是用紹興酒調的「老台北回憶」，喝起來有台灣古早味卻不失時尚感。服務生都穿著改良式旗袍，上菜時還會講解每道菜的創作靈感，整個用餐體驗就是很有質感。難怪現在訂位都要提前兩週，週末更是要排到一個月後！

價格方面算是中高價位，但用料實在，份量也夠，兩個人點三道菜加飲料大概NT$1,500左右。特別推薦他們的私房菜單，每天限量供應，像是最近很紅的「烏魚子炒飯」，用整塊烏魚子現刨，香氣撲鼻讓人忍不住多吃兩碗。聽說接下來還要推出季節限定的螃蟹料理，已經讓一堆老饕摩拳擦掌準備預約了。